ഹേയ്, എന്തുണ്ട് വിശേഷം! ഡോ. പ്രസൂൺ. കീറ്റോ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും, കീറ്റോ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇതിനകം ഒരു വീഡിയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കീറ്റോ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആ വീഡിയോ നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എന്റെ രോഗികൾക്ക് ഞാൻ കീറ്റോ ഡയറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. അപ്പോൾ അടുത്ത ചോദ്യം ഡോക്ടർമാർ ഏത് ഡയറ്റാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് എന്നതാണ്?
ഉത്തരം "ഡാഷ് ഡയറ്റ്" എന്നാണ്. ഡാഷ് ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഡാഷ് ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഈ വീഡിയോയിൽ ഞാൻ സംസാരിക്കും. ഇതാണ് ഡോഫോഡി. ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഓൺലൈൻ ഡോക്ടർ കൺസൾട്ടേഷൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോം. അതിനാൽ നമുക്ക് ഈ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്‌തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ദയവായി ഇപ്പോൾ തന്നെ അത് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ദയവായി ബെൽ ഐക്കണിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക, അതുവഴി ഞങ്ങളുടെ ഭാവി വീഡിയോകളൊന്നും നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്.
ഡാഷ് ഡയറ്റ് "DASH" ആണ്, ഇത് ഹൈപ്പർടെൻഷൻ നിർത്താനുള്ള ഭക്ഷണരീതികളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ മറ്റൊരു പേരാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിരവധി വീഡിയോകൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ആ വീഡിയോകളുടെയെല്ലാം ലിങ്കുകൾ താഴെയുള്ള വിവരണ ബോക്സിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ഡാഷ് ഡയറ്റ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമേ ഉപയോഗപ്രദമാകൂ എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം നിങ്ങൾ ഡാഷ് ഡയറ്റ് കർശനമായി പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ പരിധിയിൽ നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, പ്രമേഹം തടയാനും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും, പൊണ്ണത്തടി തടയാനും, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് പക്ഷാഘാതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ഈ ഡയറ്റ് പിന്തുടരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ്.
കീറ്റോ ഡയറ്റുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ ചെറുതാണ്. "നാഷണൽ ഹാർട്ട് ലംഗ് ആൻഡ് ബ്ലഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്" എന്ന യുഎസ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഒരു ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടാണ് ഡാഷ് ഡയറ്റ് ആദ്യമായി നിർദ്ദേശിച്ചത്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഡാഷ് ഡയറ്റിൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമുണ്ട്. മത്സ്യം, മാംസം, നട്സ്, ബീൻസ്, കോഴി എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ ഇത് പരിമിതമാണ്. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ. മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത കൊഴുപ്പ്, ചുവന്ന മാംസം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
അപ്പോൾ ഡാഷ് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഡാഷ് ഡയറ്റ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് അമിതവണ്ണം തടയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ പരിധിയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണ പരിധിയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, ഇത് പ്രമേഹത്തെ തടയും, ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നില തടയും, ഇത് ഹൃദയാഘാതം, കാർഡിയോമയോപ്പതി തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ തടയും. ഇത് പക്ഷാഘാതം, പക്ഷാഘാതം, ആർത്രൈറ്റിസ് എന്നിവയെയും തടയും.
അമേരിക്കയിൽ നടത്തിയ നിരവധി സർവേകളിൽ മുതിർന്നവരുടെ ഇടയിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഡാഷ് ഡയറ്റാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹം അങ്ങനെ പറയാൻ കാരണം! കീറ്റോ ഡയറ്റ് പോലുള്ള മറ്റ് ജനപ്രിയ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവും വളരെ കുറവുമാണ് എന്നതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. ഇനി നമുക്ക് ഡാഷ് ഡയറ്റ് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം. ഡാഷ് ഡയറ്റ് ആക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
ഇനി ഇതിൽ നാല് കാര്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, തവിടുപൊടി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഒരു ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രധാനമായും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏകദേശം 80 ശതമാനം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അരിയോ റൊട്ടിയോ ആകട്ടെ. ഇന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിച്ചതെന്ന് ഒരു നിമിഷം ചിന്തിക്കുക! ഇന്നലെ നിങ്ങൾ എത്ര പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിച്ചു! നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഡാഷ് ഡയറ്റ് ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം, അത് അസംസ്കൃതമായതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികളായാലും കുറഞ്ഞത് നാല് തവണയെങ്കിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കണം. നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, സീസണൽ പഴങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്, പകരം പുതിയതും അരിഞ്ഞതും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ തവിടുപൊടി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക, സംസ്കരിച്ചതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരി കഴിക്കുന്നതിന് പകരം, തവിടുപൊടി, തവിടുപൊടി എന്നിവയിലേക്ക് മാറുക. തവിടുപൊടിയെക്കുറിച്ചും വെള്ള അരിയും തവിടുപൊടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ചും ഞാൻ ഇതിനകം ഒരു വീഡിയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ആ വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിങ്ങളോട് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പാലും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, ക്രീം അടങ്ങിയ പാൽ കഴിക്കരുത്, പാട നീക്കിയ പാൽ കഴിക്കരുത്, കഴിയുന്നത്ര ചീസ് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം, മാംസം, കോഴി, നട്സ്, ബീൻസ് എന്നിവയും കഴിക്കാം. ദിവസവും ഒരു മുട്ട കഴിച്ചതിനുശേഷം കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, വിശ്രമിക്കുക. ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉൾപ്പെടെ ഒരു പൂർണ്ണ മുട്ട ദിവസവും കഴിച്ചാലും കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങൾ എല്ലാ ആഴ്ചയും കുറഞ്ഞത് 150 മുതൽ 200 ഗ്രാം വരെ മത്സ്യം കഴിക്കണം. വറുക്കുന്നതിന് പകരം മത്സ്യമോ മാംസമോ കറിയായി ഉണ്ടാക്കുക, ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയാണെങ്കിൽ ഒമേഗ-3 സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഇനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാൽസ്യം കൂടുതൽ മഗ്നീഷ്യം, കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ലഭിക്കും.
ഇനി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഡാഷ് ഡയറ്റ് ആക്കുന്നതിന് ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യണം എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം കുറയ്ക്കേണ്ടത് സോഡിയമാണ്. ഉപ്പിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് സോഡിയം, ഒരു ശരാശരി ഇന്ത്യക്കാരൻ ദിവസവും ഏകദേശം 6 ഗ്രാം ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം 3 ഗ്രാമിൽ താഴെയാക്കി കുറയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ സുഖമായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സോഡിയം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല, കാരണം സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദ നില നിലനിർത്താൻ സോഡിയം ആവശ്യമാണ്. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ, പപ്പറ്റുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ പാക്കറ്റിൽ വരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കേണ്ട അടുത്ത ഇനം പഞ്ചസാരയാണ്. ഇന്ത്യയിൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാ ബേക്കറി ഇനങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം, പക്ഷേ എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കരുത്. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും വേണം. വെളിച്ചെണ്ണയോ കടുക് എണ്ണയോ ആകട്ടെ, പാചക എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെല്ലാം കുറയ്ക്കണം. ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകളിലേക്ക് മാറുക.
നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന മദ്യത്തിന്റെ അളവാണ്. ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇതിനകം ഒരു വീഡിയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ആ വീഡിയോയിലേക്കുള്ള ലിങ്ക് നിങ്ങൾക്ക് വിവരണ ബോക്സിൽ കാണാം. ഈ ലളിതമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഏത് ഭക്ഷണവും നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം. കഴിയുന്നത്ര പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ എപ്പോഴും മനസ്സ് വയ്ക്കുക, കാരണം നമ്മൾ ഇപ്പോൾ കഴിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും കുറവുണ്ട്, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെ ആരോഗ്യകരമായ ഡാഷ് ഡയറ്റാക്കി മാറ്റുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കും.
അപ്പോൾ, ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്, എന്റെ രോഗികൾക്കും ഞാൻ ഈ ഭക്ഷണക്രമം ശുപാർശ ചെയ്യും. ഡയറ്റ് ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടാകുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ദയവായി അത് താഴെ കമന്റായി ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വീഡിയോ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ദയവായി നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും ഇത് പങ്കിടുന്നത് പരിഗണിക്കുക. അടുത്തതിൽ ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണാം, അത് ഞാനാണ് ഡോ. പ്രസൂൺ. ശ്രദ്ധിക്കുക, ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കുക, ഇംഗ്ലീഷ് കണ്ടതിന് വളരെ നന്ദി.
